domingo, 17 de noviembre de 2013

Curso Wilton 2 en Manenas

Hola a todos!!

El pasado día 2 de Noviembre asistí al segundo curso de Wilton en Manenas


Estoy encantada de poder asistir a estos cursos porque aparte de que se aprende un montón, me pasa el tiempo rapidísimo!! Yo diría que hasta me faltan horas porque me lo paso genial!

En el segundo curso, practicamos con glasa real, aunque al principio del día hicimos algunas cositas con pasta de goma, como por ejemplo esta rosa.



Luego llegó el turno de la manga

Aquí la flor de manzano
La prímula

El narciso
Rosas (con éstas me falta mucho que practicar!)

Un jardín! jajaja También hicimos violetas, pero no tengo fotos.


Aquí Rosa Mari explicando como hacer un cesto

Mi tarta a punto de ser decorada, era un dummie i así la puedo guardar! (aunque no sé donde :S)


Mi tarta decorada! 


Por último nos enseñó a hacer el Lirio, una preciosidad como queda!



Y la flor de Pascua o Ponsettia, simplemente espectacular!



Y ésta... pues no me acuerdo!!! eso me pasa por no apuntar!! buff en cuánto lo sepa lo pongo!


Por último las fotos de todas las tartas, todas geniales sin duda! y además un grupo muy animado y todas unas peazo de artistas. Deseando estoy de empezar con el Wilton 3! Pero eso ya para Enero.

Romina

lunes, 21 de octubre de 2013

Fiesta Pocoyó y tutorial de galletas decoradas

Hace un mes que mi niño cumplió dos añitos, y como le encanta Pocoyó, intenté adaptarlo todo al mundo Pocoyó!!



Donde yo vivo puedes encontrar cosas para fiestas pero no hay una tienda especializada para temas concretos, pero casualidades de la vida tuve que ir a Tarragona, y fui a parar a una tienda, dónde tenían de toooooodooooo!! Los platos de Pocoyó, los manteles, servilletas, vasos, las velas, los globos.... y así hasta el infinito y más allá! jajaja Y cuando digo todo! es todo! porque yo hablo de Pocoyó, pero quien quiera de Mickey, Winnieh de Poo, Hello Kitty,... en fin que estaría toda la mañana nombrando personajes. 


La tienda en cuestión se llama PartyFiesta, y tienen servicio online, cosa que me alegra porque no me puedo hacer 100km cada vez que quiera celebrar algo! Además también tienen cositas de repostería por si le queréis echar un vistazo. 

En fin a lo que voy! Hice unas galletas para la fiesta y para regalar a los compañeros de la guarde. 

           

Y he hecho un pequeño montaje para que veáis como me las apañé...


La decoración es con glasa real, en el próximo post os explicaré algunas de las recetas más utilizadas para glasa. Como veis primero dibujamos en la galleta (con rotulador de tinta comestible, eeeeh! no quiero sustos! jisjis) el dibujo que queramos y luego nos sirve de guía para delinear con glasa. 

Ejercito Pocoyó!
Aquí la tarta del cumpleañero!




Un beso

Romi



viernes, 18 de octubre de 2013

Receta del bizcocho terciopelo rojo o "red velvet" y mi primera tarta de 3 pisos!




Para que os voy a engañar, desde que probé la receta del "red velvet" se ha convertido en mi favorita.



No sé si es por el cacao, por su sabor diferente, por lo esponjoso que queda el bizcocho... en fin, una serie de razones que hace que resulte adictivo una vez probado.  



Así que aquí os dejo la receta sacada del libro de Alma de Objetivo Cupcake porque hasta la fecha es la que siempre me sale perfecta, y es que hay veces que a la hora de seguir una receta la precisión en las medidas sí importa, al menos en este caso! Así que apuntad bien.



Ingredientes:

120 ml de aceite de oliva suave
320 g de azúcar
2 huevos
2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar
1 cucharadita de colorante en pasta rojo 
3 cucharaditas de extracto de vainilla
250 ml de leche
2 cucharaditas de zumo de limón
300 gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharaditas de vinagre  blanco

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes. Ponemos la leche en un vaso y añadimos el zumo de limón. Dejamos reposar unos 8 minutos.
Por otro lado tamizamos la harina con el cacao.

Batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén bien interados. Luego vamos añadiendo la harina con el cacao, alternándola con la leche. 
Mezclamos en un vasito el vinagre con el bicarbonato y cuando burbujee lo incorporamos a la mezcla. Seguimos batiendo y agregamos el colorante rojo y el extracto de vainilla.

Horneamos entre 25-30 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde y al introducir un palillo salga limpio. Desmoldamos cuando el molde esté templado. 

Y aquí lo tenéis!


             

Rojo rojo! y relleno de crema de queso of course!! Y preparado para esta tarta tan especial de 3 pisos, roja y blanca, muy acorde del bizcocho del interior.




Qué os parece?




Os animáis con la receta? pues contadme!

Besos

Romina




lunes, 14 de octubre de 2013

Tutorial galletas bicolor

Buenos días!!


Después de contaros la receta de las galletas de mantequilla...

hoy os traigo una manera de combinar la vainilla con el chocolate de una forma muy fácil y que queda muy divertida



Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejo el mini tutorial que he montado.



Hay que ayudarse con el papel para enrollarlo, y luego dejarlo enfriar un rato para que al cortarlo quede bien redondo. 



Y así quedan, y por cierto muy buenas!! será porque a mi me gustan más de chocolate, jejeje


Os animáis a probar?? 


jueves, 10 de octubre de 2013

Receta básica de galletas para decorar

Hola holitaaaa!!

Hoy os traigo la receta de galletas para decorar.
Siii, ya sé que hay millones de recetas de galletas (de hecho yo he probado unas 5 diferentes!), también sé que no descubro nada nuevo... pero os traigo la que a mi me va mejor. 

Al final es una mezcla entre la receta del Rincón de BeaSugarmur ,  La Cocina de Carolina, y por supuesto Ara Galetes. Todas llevan lo mismo pero cambian un poquito las cantidades. Eso ya cada uno. 

INGREDIENTES:


250 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
225 gr. azúcar glass tamizada (yo utilizo azúcar normal y salen estupendas)
1 huevo L
1 cucharadita de extracto favorito (en este caso de vainilla)
550 gr. harina de trigo 
Un chorrito de leche
Aviso que salen como mínimo unas 30 galletas grandecitas.

Tamizar la harina y reservar. En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté integrada. Añadir el huevo batido y el aroma y seguir batiendo. Ir añadiendo la harina poco a poco. Yo tengo una batidora de varillas normal, pero lleva unas de recambio para amasado, utilizaremos las de amasado, porque la masa queda muy espesa y nos cargamos la batidora en ná! 
Seguiremos amasando con las manos hasta que nos quede una bola bien compacta y que no se desmigue. 
Una vez hecho esto se puede guardar en la nevera así tal cual, hecho una bola, envuelto en papel film, como mínimo dos horas para que esté bien frío y las galletas no se deformen al hornearlas. Como máximo lo guardaremos 2 días. 
Aunque lo mejor es dejar enfriar la masa ya estirada para que después al cortar las galletas cueste menos.

Horneado:
A 170º unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Dejar enfriar en una rejilla. Y comer! o decorar!! 


Aquí os dejo mis ultimas galletas decoradas para una amiga que cumple años y quería sorprender a la familia ;)









Aunque las he hecho con toda la ilusión del mundo, mi favorita es esta! que os parece??


Un besote

Romi


lunes, 7 de octubre de 2013

2ª Edición de "Dolç Maremagnum"

Muy buenas noches!!

Ahora me doy cuenta del montón de días que no publico nada!! no tengo perdón! Más de un mes! y eso que tengo muchas cositas que explicaros. Pero bueno! ya no pasará más... a partir de hoy publicaré una entrada en el blog semanal como mínimo! con tutoriales y todo! jiji A parte de hacer un poquito de "obras" para mejorar el aspecto del blog... en nada cumplirá 1 año y hay que renovarse!

Pero bueno a lo que voy hoy...el sábado dia 5... ayyy el sábado! Mis amigas me secuestraron y me llevaron a la feria de reposteria del Maremagnum en Barcelona. 

Aquí un resumen que he hecho pero ahora viene lo bueno...;)

La excusa?? que dentro de un mes es mi cumple... lo que me recuerda que en Noviembre las tengo que engañar yo a ellas para ir al BCN & Cakes, jiji 

Aquí teneis una pequeña muestra de todo lo que había..




Aquí las galletas de Bake & Fun, la Castañera gustó a todo el mundo, aparte dieron una demostración de truquitos para hacer galletas y para decorarlas. 



Aquí los colgantes de Pendientes Dulces , son preciosos!! me los hubiera llevado todoooooos!

  


Y tartas, y más tartas, todas muy originales...



  







Me encantaaaaaaaaaaa!





Por supuesto había que degustar algo...mmmm...

El carrot cake estaba para morirseeeeeeee







El stand de I love Cookies , unas galletas muy vistosas







Aquí os dejo todos los que estaban allí, y como con mi memoria pues no me acuerdo de los nombres... os he copiado los enlaces desde la página del Maremagnum por si os interesa, desde luego yo voy a echar un vistazo a todos estos artistas!! 

 Artifondant Postres con Arte, B Sweetbcn, Bake & Fun, Cookies & Coffee, Eva el teu hobby, la RebosteriaEl mon de la llar, Eva VainillaEva's Cakes, Flora Biosca de Road ColorsFlorentine cupcakes, Hazmeguapa Sweethome, I love cookies,  Indicakes, KeMagdalenas, Larkin's Bakery, La Casa de los Pasteles,La Dolça Gina, Las tartas de Matilda, Mes Q Dolç, Maria Wasch, MIAAAU, Patty Cake, Pendientes Dulces, Petite Cerise Bakery, Somnis de sucre, Sugar PalaceSal I Sucre BCN, Tartadictos, Tasta´m, THERMOMIX, The CraveryTop house chocolate Viviana's Delight.


Buenas noches, y hasta dentro de un par de días... lo prometido es deuda. 

Un besote

Romi